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Iron - the secret to your health and energy

Imagina que tu cuerpo es una fábrica que funciona a toda velocidad (para garantizar la energía, el crecimiento y la reparación de las células) y que el hierro es el combustible que la mantiene en funcionamiento. Si las reservas de hierro se agotan rápidamente, aparecen síntomas como debilidad, palpitaciones o palidez. Los síntomas de la falta de hierro son uñas quebradizas, cabello seco, dificultad para respirar, problemas para dormir, disminución de la concentración, extremidades frías, mayor frecuencia de infecciones y anemia (falta de glóbulos rojos causada por una cantidad demasiado baja de hierro en el cuerpo), que se manifiesta con un cansancio extremo. En caso de anemia, el cuerpo no recibe suficiente oxígeno y se agota rápidamente. La aparición de hematomas también puede ser un indicio de falta de hierro, ya que este mineral es importante para la formación de hemoína, que favorece el correcto funcionamiento de las plaquetas.

El hierro es más que un simple mineral, es un componente clave de la hemoglobina, una proteína presente en los glóbulos rojos que también suministra oxígeno a todas las células del cuerpo. Sin él, nuestros músculos no funcionarían, el cerebro trabajaría más lentamente y la inmunidad se vería afectada por las bacterias y los virus. El hierro también participa en el crecimiento, el desarrollo neurológico y el funcionamiento de las células, así como en la síntesis de hormonas. Favorece el sistema, la regulación de la temperatura corporal y el metabolismo energético. En la dieta encontramos dos tipos de hierro: hemo y no hemo. El primero, presente en la carne y los mariscos, es más fácil de digerir para el organismo. El no hemo proviene de plantas como las judías, los frutos secos o las espinacas, requiere un poco más de esfuerzo, es igualmente importante, pero su absorción es menor. La vitamina C mejora la absorción del hierro no hemo. La cantidad de hierro absorbido depende de las reservas de hierro en el organismo: cuanto menos hierro tiene el organismo, mejor es su absorción. 

¿Por qué necesitamos hierro? 

Energía para cada día, ayuda a prevenir la fatiga y favorece la vitalidad general. Músculos y mente fuertes, garantiza el suministro adecuado de oxígeno para el rendimiento del cerebro y los músculos. Protector de la inmunidad, protege al cuerpo contra las infecciones y favorece la cicatrización de las heridas. Mejor sueño, un nivel bajo de hierro puede causar sueño inquieto y problemas para conciliar el sueño. El hierro suele ser un héroe silencioso y solo nos damos cuenta de su importancia cuando tenemos deficiencia. Sin una ingesta suficiente de hierro, nuestro cuerpo pierde la capacidad de utilizar la energía de forma eficaz, ya que es esencial para transportar oxígeno a los músculos y al cerebro, lo que tiene un impacto fundamental en el rendimiento físico y mental. Si los niveles de hierro disminuyen, puede sufrir falta de concentración, irritabilidad o fatiga, o incluso se pueden alterar los procesos internos de coagulación de la sangre, lo que se manifiesta en un aumento de la formación de hematomas y moretones. Para las mujeres embarazadas, el hierro es doblemente importante, ya que su deficiencia aumenta el riesgo de infecciones. Los deportistas, por su parte, pueden experimentar una disminución del rendimiento y un debilitamiento del sistema inmunitario, ya que los niveles bajos de hemoglobina limitan considerablemente el transporte de oxígeno a los músculos. El hierro es un elemento clave para nuestra vitalidad y salud diarias. La falta de hierro se debe principalmente a una ingesta reducida de hierro en la dieta, especialmente en el caso de los vegetarianos. Las mujeres embarazadas, los adolescentes, los donantes de sangre y las personas con pérdida de sangre, por ejemplo, durante la menstruación o las operaciones, tienen una mayor necesidad de hierro.

¿Cuándo aumentar la ingesta de hierro? Las mujeres embarazadas, las mujeres con menstruaciones intensas, los niños, los vegetarianos o las personas que han sufrido lesiones o operaciones necesitan más hierro. No subestime la importancia del hierro, es su aliado silencioso que le ayudará en los días difíciles. Empieza a complementarlo hoy mismo y dale a tu cuerpo lo que necesita para rendir al máximo.

El Dr. Lucullus recomienda el hierro en forma de fumarato ferroso (sal ferrosa del ácido fumarico) como «combustible de alta calidad» con una biodisponibilidad del 100 % y el mayor contenido de hierro elemental (más que el sulfato y el gluconato ferroso). Aporta una forma segura para un estilo de vida saludable, con una forma de hierro fácilmente absorbible que no altera la digestión. Sin molestias digestivas y sin efectos secundarios. Con una ingesta suficiente de hierro (solo 1 cápsula al día de 20 mg), favorecerá la energía general, la resistencia, la concentración, el sistema inmunológico y el rendimiento mental.

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El histamina suele tener una connotación negativa, sobre todo por su papel en las reacciones alérgicas y la intolerancia. Como ocurre con muchas cosas en la vida, tampoco en el caso de esta amina biogénica cabe pensar en términos de blanco o negro. Como neurotransmisor, participa en muchos procesos importantes. Por ejemplo, en la defensa del organismo, favorece la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que facilita el acceso de las células inmunitarias al lugar de la inflamación. Al mismo tiempo, estimula la producción de jugos gástricos (necesarios para la digestión de los alimentos), regula el ciclo del sueño, controla el apetito y desempeña un papel en los procesos de aprendizaje, memoria y emociones. El histamina se encuentra de forma natural en el cuerpo humano y su equilibrio es importante para la salud. En el sistema digestivo, es descompuesto por la enzima diaminooxidasa. Sin embargo, si el aporte de histamina es mayor de lo que el cuerpo puede eliminar, se produce una intolerancia a la histamina. Este desequilibrio puede ser provocado por el estrés, una dieta inadecuada, medicamentos u otros factores. El exceso de histamina puede provocar síntomas desagradables, que a menudo se asemejan a las alergias alimentarias o a los problemas digestivos. Es importante entender que la histamina es un ayudante importante en nuestro cuerpo.

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Quizás sea agotamiento... esa es la descripción actual del estado en el que nos sentimos diferentes. Cuando el café que tanto nos gustaba ya no nos hace efecto y por la tarde nos invade un cansancio insoportable, cuando por la noche ya no tenemos fuerzas para nada, ni para hacer deporte, ni para quedar con los amigos. Y mucho menos para ir al trabajo al día siguiente. Una nutricionista, tras analizar nuestra dieta, describiría este estado con las siguientes palabras: «Tienes deficiencia de tiamina (B1), que es esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la conversión de los alimentos en energía. Tu dieta está llena de carbohidratos procesados, pero casi sin B1. Y cuando el cuerpo no tiene suficiente tiamina, puedes sentir fatiga, olvidos, irritabilidad e incluso ansiedad. ¿Y la cafeína? ¡La cafeína agota aún más la tiamina del cuerpo!». Seguramente no se nos habría ocurrido que esta situación pudiera deberse a algo tan «trivial». Es cierto que muchos no prestamos atención al tiamina, yo también lo admito. El bioquímico polaco Funk bautizó la primera vitamina descubierta en 1912 con el nombre de vita (necesaria para la vida) y amina (sustancias que contienen nitrógeno). Desde entonces ha recibido más nombres, como aneurina, y desde hace 25 años lo llamamos tiamina. Es esencial, es decir, no se puede sintetizar y debe obtenerse de la alimentación. Suena aterrador que sin ella no podríamos sobrevivir más de unos días, como mucho semanas. Esto se debe a que el cuerpo no puede almacenarla durante mucho tiempo y es necesario asegurarse de ingerirla regularmente, ya que es indispensable para el buen funcionamiento del organismo. Por el contrario, su abundancia ayuda a mejorar la concentración y la memoria. 

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