Es posible que conozcas la vitamina B7 por varios nombres. La más conocida es la biotina. Pero también se denomina coenzima R o vitamina H. Esa H proviene de la palabra alemana «Haut», que significa «piel». Y es que esta vitamina tiene un gran impacto en el órgano más grande de nuestro cuerpo: la piel humana.
La biotina, es decir, la vitamina B7, tiene un efecto positivo sobre el cabello, la piel y las uñas. Sin embargo, sus beneficios no se limitan a la salud y la belleza: esta vitamina es fundamental para el correcto funcionamiento de las enzimas que intervienen en el metabolismo de las grasas, los hidratos de carbono y los aminoácidos. Al mismo tiempo, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso. Y, por último, pero no por ello menos importante, favorece la producción de hormonas sexuales, lo que puede influir en la fertilidad.
La vitamina B7 es importante para un metabolismo adecuado y la producción de energía. Por eso, al igual que el resto del grupo de vitaminas B (el complejo B), puede ayudar a perder peso y a obtener la energía necesaria. Dado que se asocia sobre todo con la piel y el cabello, deberían tomarla las personas con problemas cutáneos, con problemas de caída del cabello o con trastornos en el crecimiento y el estado de las uñas (quebradura, fragilidad). Ayuda a tratar el eccema y otros problemas cutáneos. Evita la formación de caspa y, al parecer, previene la aparición de canas.
Es adecuado durante los tratamientos con antibióticos, ayuda a mantener la salud de las mucosas y contribuye al correcto funcionamiento del sistema nervioso. La carencia de vitamina B7 se manifiesta principalmente mediante erupciones en la cara, caída del cabello y hormigueo en las extremidades. Asimismo, su carencia provoca malestar general y problemas psicológicos.
Una carencia grave puede llegar incluso a provocar trastornos nerviosos. ¡De forma experimental, es posible provocar una carencia de vitamina B7 mediante el consumo frecuente de huevos crudos! La clara de huevo contiene una proteína llamada avidina, que neutraliza la biotina y forma un complejo inactivo que se elimina del organismo a través del sistema digestivo.
Por el contrario, las dosis elevadas de vitamina B7 (más de 30 mg al día) pueden alterar los resultados de los análisis de sangre relacionados con la actividad de la glándula tiroides, llegando incluso a simular la enfermedad de Graves (una afección de la glándula tiroides). Por lo tanto, hay que prestar atención a la dosificación correcta. La dosis diaria recomendada es de solo 0,2 mg.
La biotina B7 es un nutriente esencial que se encuentra habitualmente en los alimentos, y su deficiencia grave puede deberse, por ejemplo, a un ayuno prolongado. Los científicos creen que incluso nuestras bacterias intestinales son capaces de producir biotina por sí mismas. Debido a la escasa cantidad que ingerimos a diario, resulta relativamente difícil identificar médicamente su deficiencia de forma precisa (esto se hace midiendo su excreción en la orina).
La biotina está presente en pequeñas cantidades en muchos alimentos, aunque su contenido depende en gran medida de su procesamiento. Si prefieres obtenerla de forma natural, las mayores cantidades se encuentran en los anacardos, la levadura, el hígado de pollo y de ternera, los cacahuetes... Si sospechas que tienes una carencia de biotina, afortunadamente existe la posibilidad de adquirirla como complemento alimenticio y vitamínico en tiendas especializadas que se dedican exclusivamente a la venta de complementos alimenticios.
