Probablemente todos los que hayan visto la excelente serie Chernobyl recuerden la escena en la que la protagonista femenina del Ministerio de Bielorrusia le da unas pastillas de yodo a la secretaria, quien, por cierto, le dice que está embarazada. El yodo es un elemento químico que nuestro cuerpo necesita para que la glándula tiroides funcione correctamente. Y quien tiene problemas con la glándula tiroides sabe todo lo que esto afecta al organismo. Es necesario comprender lo complejo que es nuestro cuerpo y todo lo que hay que hacer para estar sano y en forma.
El yodo puro es necesario para el funcionamiento de nuestra inmunidad, nuestra piel, las hormonas tiroideas, por ejemplo. Éste es probablemente el más importante: cuando funciona mal, provoca trastornos del desarrollo fetal, última fertilidad, mortalidad prenatal, limitación de las funciones cognitivas del cerebro, cretinismo cerebral... El yodo afecta al correcto desarrollo del cerebro del niño ya desde el desarrollo fetal, ¡antes del nacimiento!
Por eso, en nuestros países socialistas se añadía yodo a la sal de mesa común, y aún hoy se puede encontrar. 5-10 gramos de sal tratada de esta forma cubrirán sus necesidades diarias. Si utiliza sal sin aditivo de yodo (o sólo sal mínimamente), debe prestar mucha atención y definitivamente al yodo. La dosis máxima diaria es de 600 µg (microgramos). No la sobrepases: el aumento de la ingesta de yodo puede causar a su vez problemas de tiroides e inmunidad. Por eso, cuando nuestras autoridades admitieron el incidente de Chernóbil en 1986, advirtieron a la población de que no tomara informes de yodo, por esta misma razón. Así, un comprimido de yodo contiene 65 microgramos y se recomienda tomar dos comprimidos al día, es decir, la dosis diaria normal (hasta 150 microgramos).
El yodo se toma en la sal aditiva. Si no lo consumes, debes tomar nota y prestar atención a los alimentos que lo contienen: cerezas, guindas, huevos, leche, guisantes, puerros, brécol, setas, pescado y marisco. La forma más sencilla (y 100% segura) es en forma de suplemento nutricional. Los niños menores de 10 años tienen una dosis diaria recomendada de hasta 120 microgramos, los adultos de hasta 150, las embarazadas de 200 a 250 y las mujeres lactantes de hasta 300 microgramos diarios.
Si ya tenemos una falta de manifestación en el cuerpo, se puede dar por la sudoración, excesiva a la fatiga crónica, una sensación de frío en las extremidades, aparece el estreñimiento. Es peligroso para las mujeres embarazadas, donde aumenta el riesgo de aborto involuntario. La carencia de yodo provoca trastornos del ciclo menstrual e incapacidad para concebir. En los niños, trastornos motores, desarrollo lento, disminución de la capacidad de aprendizaje.
El yodo es, por lo tanto, un elemento realmente indispensable que nuestro cuerpo produce. Por eso debemos asegurarnos de que nuestra ingesta diaria sea suficiente. Es recomendable tener yodo como suplemento nutricional en nuestro botiquín casero y controlar siempre su consumo adecuado. El yodo es uno de los productos más baratos en cuanto a suplementos nutricionales, por lo que solo hay que asegurarse de que nuestra dieta diaria cubra la dosis diaria recomendada. Y elegir un proveedor adecuado al que comprar los suplementos de yodo.
