Colina e inositol: dos palabras que probablemente nunca hayas oído antes. Sin embargo, en el ámbito de los suplementos, se trata de importantes complementos nutricionales del grupo B, que en realidad son vitaminas. Son sustancias muy similares a las vitaminas que favorecen el funcionamiento del hígado y el metabolismo de los lípidos, es decir, el metabolismo de las grasas. La colina es una vitamina hidrosoluble. Se encuentra en la lecitina, que es común en muchos tejidos vegetales y animales. La colina es un precursor del neurotransmisor (es decir, el transportador) acetilcolina, que participa en muchas funciones de la memoria y la actividad muscular.
La colina es popular por su efecto metabolizador de las grasas, por lo que ayuda a perder peso. Es un micronutriente necesario en la dieta de una madre lactante, para el correcto crecimiento del bebé. Se puede encontrar en la carne y los huevos, o en las judías de cemento y los cacahuetes;
El inositol es un componente importante de los fosfolípidos y otras biomoléculas del organismo. También se conoce como vitamina B8, aunque no se trata directamente de una vitamina. Se encuentra principalmente en el cerebro, donde permite la unión de los neurotransmisores. El cuerpo humano es capaz de producirlo en los riñones (mediante un proceso de dos fases) en cantidades de varios gramos al día. Los estudios han demostrado el efecto de las dosis altas de inositol en la reducción de algunos síntomas del trastorno obsesivo-compulsivo, así como de otros trastornos mentales. A veces se añade a las drogas duras que se venden en la calle para diluirlas, ya que tiene un color y unas propiedades químicas similares. Curiosamente, también se utilizó en el rodaje de la película Cocaine (2001).
La combinación de estas dos sustancias (colina e inositol) contribuye en gran medida a mantener el funcionamiento normal del hígado. Descomponen la homocisteína y contribuyen a un mejor metabolismo de las grasas. Tienen un efecto positivo sobre la calidad y el buen sueño. Contribuyen al buen metabolismo de los lípidos. Aumentan el apetito, alivian la falta de apetito y los problemas estomacales.
Los vegetarianos y los veganos, en particular, deben procurar consumir la colina adecuada. Los deportistas que beban más de 2,5 litros de líquido al día deben evitar el inositol, ya que la colina se elimina por la orina. El enemigo del inositol es la cafeína - especialmente los amantes del café y del té verde deberían suplementarlo. El único signo de deficiencia de colina es el agrandamiento del hígado. Incluso los alcohólicos empedernidos tienen una carencia crónica de colina. Si los niños crecen demasiado rápido, pueden desarrollar nefritis - la presión arterial y los niveles de colesterol aumentan. Esto también es consecuencia de una carencia de colina. La hipertensión arterial puede reducirse a veces con una dieta rica en proteínas, probablemente porque el cuerpo produce colina a partir del aminoácido metionina;
El colina se encuentra en la col rizada, los huevos, el hígado, la carne de vacuno, el salmón y el brócoli. El inositol se encuentra en la fruta, especialmente en los cítricos, los cereales, los frutos secos y las alubias. La combinación de bitartrato de colina e inositol en una proporción de 1:1 es ideal para el correcto funcionamiento de nuestro organismo y también se puede tomar como complemento alimenticio.
