El ñame silvestre: de la revolución farmacéutica a los complementos alimenticios modernos
Cuando hablamos de las plantas que han dado forma a la medicina moderna, pocas han dejado una huella tan notable como el ñame silvestre (Dioscorea villosa). Esta planta trepadora de raíz leñosa no se ha hecho famosa por su sabor, sino por su perfil químico único. Su verdadero valor reside en las moléculas que, literalmente, marcaron el inicio de la era de la endocrinología moderna y de las hormonas sintéticas.