Maca sorprendentemente resistente - Berro de agua peruano (Lepidium mayenii) Esta admirable planta (Lepidium mayenii) procede de los Andes peruanos, donde se cultiva a altitudes extremas (4000 m). Esto la hace extremadamente resistente y capaz de sobrevivir y crecer en condiciones en las que la mayoría de las demás especies vegetales no sobrevivirían, como las bajas temperaturas, los fuertes vientos y la intensa radiación ultravioleta. Su capacidad para adaptarse a entornos hostiles la enriquece con nutrientes y sustancias beneficiosas para el cuerpo humano, que favorecen la resistencia al estrés físico y mental. La maca («maka»), también conocida como «ginseng peruano » o «viagra vegetal », se utiliza en todo el mundo para favorecer la fertilidad masculina, como afrodisíaco, para reforzar el sistema inmunitario y como regulador hormonal natural . El bulbo radicular que se encuentra bajo tierra es excepcionalmente nutritivo y se considera la principal fuente de sus efectos. La raíz/hipocotilo se caracteriza por una gran variedad de formas, tamaños y colores, y por su contenido en los componentes más valiosos. ¿Qué sabor tiene la maca peruana, o maca de