El vinagre de manzana es uno de los productos naturales más populares con amplios beneficios para la salud. El vinagre de manzana se ha utilizado durante siglos por sus efectos beneficiosos para la salud, entre los que se incluyen la mejora de la digestión, el control del peso, el mantenimiento de niveles estables de azúcar en sangre y la mejora de la salud cardiovascular. Este producto fermentado a partir de manzanas contiene ácido acético como principal ingrediente activo, complementado con ácidos orgánicos (formico, láctico, málico, cítrico y otros), aminoácidos, péptidos, polifenoles, minerales y trazas de vitaminas. Aunque tiene un bajo contenido en micronutrientes, su efecto terapéutico se atribuye precisamente a la combinación de componentes bioactivos. La pectina es un tipo de fibra que favorece el funcionamiento del sistema digestivo , reduce el nivel de colesterol y nutre la microbiota intestinal, contribuyendo así a su salud. Los polifenoles combaten eficazmente los radicales libres y favorecen la salud cardíaca . El ácido acético ayuda a eliminar grasas y reducir el colesterol en los vasos sanguíneos. Mejora la sensibilidad del organismo a la